Juphata Barras Energéticas Yatiqiri Wawanakataki Suma Manq'a Wakichañxata

2014

Páginas:	122 páginas
Tags:	Aymara, Quinua
Origen:	Lista 909 Meliza
Nro Origen:	52
Tipo:	PDF -Ministerio de Educación
Lugar:	La Paz
Depósito Legal:	4-1-14-15 P.O.

El objetivo de este proyecto de investigación fue optimizar el proceso de elaboración de barras energéticas de quinua. Por ello, esta investigación se basó en un diseño experimental factorial 2, el cual permitió sustituir un cierto porcentaje de arroz y miel.

Reseñas

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