Juphata Barras Energéticas Yatiqiri Wawanakataki Suma Manq'a Wakichañxata

Autoría: ,
Páginas: 122 páginas
Tags: Aymara, Quinua
Language: aymara
Type: Digital
Tipo: PDF -Ministerio de Educación
Lugar: La Paz
Depósito Legal: 4-1-14-15 P.O.
El objetivo de este proyecto de investigación fue optimizar el proceso de elaboración de barras energéticas de quinua.  Por ello, esta investigación se basó en un diseño experimental factorial 2, el cual permitió sustituir un cierto porcentaje  de arroz y miel. 

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